Archiwum miesiąca: luty 2013

Riesling

Opublikowano 4 lutego 2013, autor: o winie

…czyli o tym, o czym można w nieskończoność, ponieważ to szczep o wybitnych możliwościach. Pochodzący znad Renu, zagościł w winnicach i na stołach całego świata. Uprawia się go w Niemczech, północnych Włoszech, w Australii i Nowej Zelandii, a także w Chile. … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Aktualnie, Białe wina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Polubić dornfeldera

Opublikowano 3 lutego 2013, autor: o winie

Te wina nie robią u nas furory. Niemcy je lubią, ja lubię, wszyscy też powinni, bo to wina naprawdę na wiele okazji, a przede wszystkim na co dzień. Jest to dość młody szczep (1955 rok) świetnie sprawdzający się w warunkach, w których … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Aktualnie, Czerwone wina | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Porto

Opublikowano 3 lutego 2013, autor: o winie

Czyli o tym, jak polityka wpłynęła na powstanie najbardziej znanego wina wzmacnianego na świecie. A było to tak: w XVII wieku, kiedy wybuchł kolejny konflikt między Francją a Anglią, wielbiciele wina musieli rozejrzeć się za nowym źródłem zakupu win, bo … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Aktualnie, Czerwone wina, Wina wzmacniane | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Tarta

Opublikowano 3 lutego 2013, autor: o winie

– i co dalej? Wybierając wino do tarty musimy wziąć pod uwagę przede wszystkim nadzienie. Do większości tart pasuje oczywiście chardonnay niebeczkowe czy pinot blanc, oczywiście nie licząc tart na słodko. Jeśli jednak chcielibyśmy być bardziej precyzyjni, wyłowić więcej subtelnych smaków, które … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Aktualnie, Kuchnia i wino | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz