Przejście od teorii do praktyki to ważny moment zapoznawania się ze światem win. Żeby móc to jednak zrobić, świadomie kupować i pić wina, trzeba zapoznać się choć z podstawami wiedzy o winach. Warto także podczas kosztowania kolejnej butelki wina zainteresować się jego pochodzeniem, szczepami, z których powstało i zasadami robienia win w konkretnym regionie, ponieważ są to czynniki, które decydują o charakterze wina, które właśnie mamy w kieliszku.
Oczywiście nie możemy odseparować wina od sytuacji, w których nam ono towarzyszy: spotkań ze znajomymi, obiadu, ważnych jubileuszy, czy grilla. Kiedy więc kupujemy wino na imprezę, na której sami nie będziemy mieć możliwości pochylenia się nad kieliszkiem, etykietą i ewentualnie książką na temat win, nie warto, byśmy inwestowali w wina wyjątkowe albo takie, które szczególnie nas interesują. Takie pozycje, przynajmniej w początkowej fazie poznawania win, warto zostawić na okazje, kiedy będziemy mogli spokojnie obejrzeć, posmakować i analizować każdy kolejny kieliszek.
