Archiwum kategorii: Aktualnie

Cadillac

Opublikowano 1 grudnia 2013, autor: Redakcja

Mówi się z przekąsem, że to prawie jak Sauternes, ale ta pobłażliwość wobec cadillaców jest bardzo niesłuszna, bo gdyby nie one, o wiele rzadziej moglibyśmy korzystać z uroków deserowych win słodkich z regionu Bordeaux, bo wina z bordoskiej apelacji Sauternes … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Aktualnie, Białe wina, Wina słodkie | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Ribera del Duero

Opublikowano 18 listopada 2013, autor: Redakcja

Obok Rioja to jeden z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich w Hiszpanii. Leży we wspólnocie autonomicznej Kastylia i León, nad rzeką Duero (portugalskie Douro) i jest apelacją od 1982 roku. Dumą tego regionu jest historyczne miasto Aranda de Duero z jego … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Aktualnie, Czerwone wina | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Szampan – forever

Opublikowano 11 listopada 2013, autor: Redakcja

Choć od lat w Szampanii trwa dyskusja na temat sposobów robienia tego wyjątkowego wina, to jest to spór nie do rozstrzygnięcia. Każdy winiarz ma własną wizję, jedni uważają, że trzeba go robić bez fermentacji malolaktycznej, inni poddają jej swoje szampany … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Aktualnie, Białe wina, Wina musujące | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Szampan – powrót

Opublikowano 7 listopada 2013, autor: Redakcja

Większość szampanów to mieszanki różnych roczników, różnych odmian winogron, różnego pochodzenia (różne gminy, parcele i crus). To najpopularniejsze, „proste” szampany. Jednak tworząc szampana, winiarz może zdecydować, że w dobrym roczniku nie będzie mieszał win bazowych z różnych lat i wyprodukuje … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Aktualnie, Białe wina, Wina musujące | Otagowano , , , | Dodaj komentarz